食品謠言：經常吃腐乳會致癌？ 08-31 09:24
腐乳，是由豆腐經過特定霉菌發(fā)酵制成的。在制作過程中，其原材料大豆的營養(yǎng)幾乎沒有任何損失，反而產生了多種具有香味的醇、酯、有機酸與氨基酸，適量食用不會傷害人體健康。
食品謠言：胃不好就應該多喝粥，喝粥養(yǎng)胃 04-07 16:34
胃不好就應該多喝粥，喝粥養(yǎng)胃。 喝粥并不養(yǎng)胃。從食物消化的角度來說，粥通常都已經煮得比較爛，在胃內不需要通過研磨直接就進
食品謠言：熏醋可以殺菌消毒防感冒？ 03-04 11:11
謠言： 將食用醋加熱熏蒸，可以殺滅室內的流感病毒，起到預防感冒的作用。網傳使用方法：每次取100克食醋，放入容器中加熱直至食
食品謠言：冷鏈食品外包裝發(fā)現新冠活病毒，冷凍食品不能吃了 12-10 11:51
不久前，中國疾病預防控制中心發(fā)布消息稱，在對青島新冠肺炎疫情溯源調查過程中，從工人搬運的進口冷凍鱈魚的外包裝陽性樣本中
食品謠言：自來水中有避孕藥 12-04 15:03
飲用合格達標的自來水絕對不會導致不孕不育，標準規(guī)定范圍內微量的雌激素也不會對身體有其他什么影響。
食品謠言：巧克力含礦物油，會致癌? 09-29 13:51
經過精煉的食品級礦物油已基本除去雜質和有害成分，并且被帶入巧克力中的礦物油含量很少，既不會在體內蓄積也不會危害健康
食品謠言：“兒童專用”食品真的更健康 09-29 13:50
“兒童專用”食品并不一定更健康，要購買健康食品，除了清楚自身的營養(yǎng)需求外，還要看清產品的配料表及營養(yǎng)成分信息，不能盲目相信廣告宣傳。與價格高昂的各類“專用”食品相比，還是保證膳食營養(yǎng)、均衡飲食更科學可靠。
食品謠言：吃微波爐加熱過的食品能致癌 09-29 13:48
微波是通過讓食物中的水分子震蕩摩擦產熱的，它并不改變食物的成分，，更不會產生致癌物，在食物中也不會殘留微波輻射。
食品謠言：食物相克，是科學還是謠傳 09-29 11:55
食品與營養(yǎng)信息交流中心科學技術部主任阮光鋒表示：食物中的營養(yǎng)素很多，食物之間營養(yǎng)素的相互影響也是存在的，這種影響可以通過平衡膳食來彌補。但不能簡單的將其歸結為“相克”。
食品謠言：美國政府說膽固醇有益無害 09-29 11:50
膽固醇是人體必需的營養(yǎng)素之一，它是合成細胞膜、膽酸、維生素D的重要原料，但可能存在的問題是多數人的血液膽固醇水平超過了人體的實際需要，當其在體內累積過量時，就會對機體產生不利的影響。
食品謠言：結石病人不能補鈣 09-29 09:53
一般來說，除非醫(yī)生建議低鈣飲食，否則腎結石病人也可以食用富含鈣的食物，這并不會增加結石的風險。
