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科普視頻：餐飲服務從業(yè)人員洗手消毒方法【餐飲安全怎么做？】
1、洗手：
·自來水下弄濕雙手
·雙手涂上皂液或洗手液等
·雙手互搓20秒，穿長袖工作服洗到腕部、穿短袖工作服洗到肘部
·用自來水沖凈雙手
·關閉水龍頭
·用清潔紙巾或干手機等干燥雙手
2、手部消毒
方法一：將洗凈后的雙手，在消毒劑水溶液中浸泡20秒—30秒，用自來水沖凈雙手。
方法二：取適量的乙醇類速干手消毒劑于洗凈后的雙手掌心，按照標準的清洗手部方法充分搓擦雙手20～30秒，搓擦時保證手消毒劑完全覆蓋雙手皮膚，直至干燥。
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