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這些情況應(yīng)洗手 1、制作加工不同類(lèi)型食品原料(植物性食品、動(dòng)物性食品、水產(chǎn)品、蛋品)前。 2、制作加工不同存在形式食品(原料、半成品、成品)前。 3、接觸不潔物品(落地的食品原料及食品、受到污染的工具容器和設(shè)備、餐廚廢棄物、化學(xué)物品、錢(qián)幣、手機(jī)等)后。 4、接觸非直接入口食品后。 5、觸摸頭發(fā)、耳朵、鼻子、面部、口腔或身體其他部位后。 6、手捂嘴咳嗽、打噴嚏及擤鼻涕后。
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