空心菜是空心結(jié)構(gòu),種在污水中,很容易吸附重金屬,是“毒中之王”,吃了會影響身體健康。
空心菜又名通心菜、蕹菜,分為水生空心菜和旱生空心菜兩種。水生的空心菜對水質(zhì)要求較高,水質(zhì)太差,空心菜無法存活,所以水生的空心菜大多產(chǎn)量很低。而土生的空心菜由于產(chǎn)量更高、更穩(wěn)定,更受廣大農(nóng)戶推崇,因此我們目前吃的空心菜都是土地或大棚種植而來,不存在污水污染問題。另外,空心菜是否受重金屬污染,與種植環(huán)境有關(guān),如果產(chǎn)地環(huán)境好,正常栽培出來的空心菜,就不需擔(dān)心重金屬殘留問題。目前,在我國嚴(yán)格的蔬菜質(zhì)量把控體系下,只要是來源于正規(guī)市場、商場、超市的空心菜,大多都符合國家標(biāo)準(zhǔn),可以放心食用。
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