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科普視頻：味精真的有害健康嗎？（食品謠言系列）
參考資料：
1. 秦波，焦谷氨酸的生理活性與應(yīng)用研究，中獸醫(yī)醫(yī)藥雜志， 1995
2. 李平凡 等，焦谷氨酸含量的測(cè)定，發(fā)酵科技通訊， 2005
3. 孫寶國(guó). 躲不開的食品添加劑:院士、教授告訴你食品添加劑背后的那些事
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