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雜豆存放不當(dāng)易氧化哈敗，應(yīng)盡量再商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等正規(guī)渠道選購(gòu)預(yù)包裝雜豆產(chǎn)品且一次購(gòu)買(mǎi)量不要太大。優(yōu)質(zhì)的雜豆外皮有光澤，籽粒飽滿、均勻，很少破碎，無(wú)蟲(chóng)，雜質(zhì)率低，有正常的雜豆清香味，無(wú)其他異味或霉變味。
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