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科普視頻：橄欖油真的那么神奇嗎？
參考資料：
1. GB/T 23347-2009 中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 橄欖油、油橄欖果渣油
2. 楊月欣，等，中國食物成分表（第一冊）（第2版），2009
3. 葛可佑，中國營養(yǎng)科學(xué)全書，人民衛(wèi)生出版社， 2004.
4. 陳純，橄欖油在高溫條件下的穩(wěn)定性研究，糧食與油脂，2019
5. 張東，等，我國油橄欖果及初榨橄欖油品質(zhì)研究，中國糧油學(xué)報(bào)，2017
6. 湯富彬，等，油茶籽油和橄欖油中主要化學(xué)成分分析，中國糧油學(xué)報(bào)，2013
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