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科普視頻：食品中加“明膠”到底安不安全？
參考資料：
1. 孫寶國(guó)，躲不開(kāi)的食品添加劑，化學(xué)工業(yè)出版社
2. GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
3. 張豐香，等，魚(yú)鱗明膠與哺乳動(dòng)物明膠性質(zhì)的比較，食品與發(fā)酵工業(yè)，2011
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