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科普視頻：乙烯利催熟的水果還能吃嗎？（食品謠言系列）
有的消費(fèi)者認(rèn)為乙烯利催熟的水果容易導(dǎo)致兒童性早熟，不僅孩子不能吃，大人吃多了也不好。其實(shí)這種觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。和食品有意思一起來(lái)看看為什么吧……
參考文獻(xiàn)：
1.張忠，等，采后乙烯利處理對(duì)軟兒梨果實(shí)后熟期生理及品質(zhì)的影響，食品科學(xué)， 2017
2. 王建軍， 等，乙烯催熟對(duì)采后果實(shí)貯藏品質(zhì)的影響，食品工業(yè)科技， 2012
3. 楊治峰，乙烯利對(duì)雄性小鼠生殖毒性和免疫毒性作用的研究，濟(jì)南大學(xué)， 2014
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