提起轉(zhuǎn)基因技術(shù)，人們最先想到的往往是通過轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)得到的各種轉(zhuǎn)基因食品。其實從應用時間上看，轉(zhuǎn)基因作物大規(guī)模商業(yè)化種植的時間，最早只能追溯到1996年，是很晚的。早在1982年，科學家們通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)得到的“基因重組人胰島素”便已經(jīng)進入了市場。那么轉(zhuǎn)基因食品到底是什么？安不安全？吃了轉(zhuǎn)基因食品后自己會被轉(zhuǎn)基因嗎……
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