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【速凍水餃怎么選?】觀察速凍水餃包裝是否完整,外觀是否質(zhì)地均勻。如發(fā)現(xiàn)速凍水餃已經(jīng)解凍變軟,有明顯的開(kāi)裂、變形、粘連,或者包裝袋中有較多的冰霜等情況,最好不要購(gòu)買(mǎi)。即使在冷凍條件下,微生物也會(huì)緩慢生長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)成分、口感、鮮味都會(huì)受到影響,所以購(gòu)買(mǎi)速凍水餃應(yīng)特別注意其保質(zhì)期。
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