科普漫畫:久泡的木耳、銀耳(椰酵假單胞菌)
科普漫畫:現(xiàn)擠的生牛奶(布魯氏桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等)
科普漫畫:魚膽(鯉醇硫酸酯鹽)
科普漫畫:石斑等珊瑚魚(雪卡毒素)
科普漫畫:不新鮮的青皮紅肉魚(組胺)
科普漫畫:過期的油炸食品等(油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮及過氧化物)
科普漫畫:白果(白果二酚等)
科普漫畫:鮮黃花菜(秋水仙堿)
科普漫畫:未煮熟的豆?jié){(皂苷、胰蛋白酶抑制劑)
科普動(dòng)畫:發(fā)芽土豆(龍葵堿)
科普漫畫:野生毒蘑菇(毒蠅堿、毒傘肽等)
日常飲食“毒”家揭秘
食品安全是什么?
公勺公筷分餐制,讓我們行動(dòng)起來
科普漫畫:“非油炸”真的不含油么?【食育】
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